Комнатные цветы на кефире

Кефир и другие кисломолочные продукты применяются, как правило, в целях профилактики и борьбы с патогенными грибковыми заболеваниями. Молочнокислые бактерии и грибки подавляют конкурентов, а сами вреда растениям не наносят.

Кефиром опрыскивают листья огурцов, чтобы остановить их пожелтение. Для этого два литра кефира разводят в ведре воды.

Для профилактики фитофторы можно опрыскать рассаду томатов следующим раствором:

пол-литра кефира, 1 стакан пепси или кока-колы на 10 литров воды.

А с первых дней июля взрослые томаты опрыскивают раствором кефира напополам с водой.

Во всех вышеперечисленных рецептах кефир может быть заменен на сыворотку.

Поделитесь с друзьями в любимой социальной сети

Выпечка на кефире в духовке обычно получается очень пышной и хорошо поднимается.

В выпечку на кефире в духовке можно добавлять самые разные ингредиенты: изюм и сухофрукты, варенье и мёд, яблоки и ягоды. Кефирное тесто обычно хорошо сочетается со всем, что нравится хозяйке и ее домочадцам.

Вкусные пышки на кефире

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана
• Кефир — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 3 ст. ложки
• Сахар — 2 — 3 ст. ложки
• Сода — 1/3 ч. ложки
• Соль — 1/4 ч. ложки
• Растительное масло для фритюра

Как приготовить вкусные пышки на кефире:

1. Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут. Яйцо взбиваем с солью и сахаром и соединяем с кефиром.
2. Постепенно подмешиваем муку и замешиваем густое тесто. В тесто добавляем растопленое масло и снова вымешиваем.
3. В ковшике разогреваем растительное масло (примерно 0,5 стакана) и десертной ложкой выкладываем тесто (сколько влезет в ковш).
4. Обжариваем все пышки во фритюре с двух сторон (ложкой поливая сверху кипящим маслом)и выкладываем в глубокую миску. Даем пышкам подостыть и можно кушать.

Шоколадные маффины на кефире

Ингредиенты:

• Кефир — 0,5 стакана
• Мука — 1 стакана
• Какао-порошок — 3 ст. ложки
• Сахар — 100 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сода — 1/4 ч. ложки
• Ванилин (на кончике ножа)

Как приготовить шоколадные маффины на кефире:

1. Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир.
2. Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок.
3. В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0.25 ч. ложки соды. Можно также добавить немного ванили в тесто.
4. Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто. Оно не должно быть густым.
5. Примерная консистенция – как для оладий.
6. Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется.
7. Выпекает приблизительно 20 минут(у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160С.
8. Готовность проверяем спичкой. Даём им немного остыть и украшаем!

Торт на кефире: «Черный принц»

Для теста:

• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 2-3 чайные ложки какао
• 1 стакан кефира
• 1 чайная ложка соды
• 1 стакан муки

Для крема:

• 200 г. масла
• 0,5 стакана сахара
• 250 г. сметаны

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку,тесто должно быть похоже на густую сметану.
2. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180 °C. Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь.
3. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа,смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.
4. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.

Пирог с картошкой и мясом

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 1.5 стакана муки,
• 1.5 стакана кефира,
• 1 чайная ложка соли (для беременных, а так можно и немного больше),
• 1 чайная ложка без верха соды,
• перец,
• картошка,
• мясо на выбор (свининка, фарш,сосиски, тушенка, что душе угодно),
• луковицу, специи (травки).

Приготовление:

1. Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая(комбайн хорошо справляется).
2. Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.
3. На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку.
4. Залить все тестом. Запекать от 20 минут.

Оладьи

На стакан кефира

• 2 яйца,
• 2 ст. л. сахара,
• сода и мука.

А можно пирог легкий.

• 1 ст. кефира,
• 250 г маргарина,
• 1 ст. сахара,
• 2 яйца,
• 1 ст. манки,
• 1 ст. муки (или вместо манки еще один стакан муки),
  и добавляйте еще что вам хочется: орехи, изюм, мак, морковь тертую, цукаты, какао,
• ванилин.

Пирог с капустой

• Стакан кефира,
• 2 яйца,
• разрыхлитель или сода гашеная,
• муки чтобы тесто было как на оладьи густое.
• Соль.
• Немного теста на сковороду смазанную, потом капуста рубленая, потом остальное тесто, сверху кусочки масла.

Яблочный пирог

Ингредиенты:

• 1,5 ст. кефира
• 1 ч.л. соды
• 2-3 яйца
• 1 ст. сахара
• мука

Приготовление:

1. Тесто должно получится как на олади. 0,5 теста вылить на протвину, сверху выложить очищенные и порезанные яблоки.
2. Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылить оставшееся тесто.
3. Выпекать в духовке до готовности.

Пирог “Детство”

Ингредиенты:

• 3 стакана муки
• 150 г растопленного сливочного масла,
• 1 яйцом, 100 мл сметаны(я заменяла кефиром),
• 1,5 стакана сахара,
• 1 пакетиком разрыхлителя
• 1 пакетиком ванильного сахара.

Приготовление:

1. Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде.
2. Поставить тесто на 1 час в холодильник.
3. 600 г слив порезать на половинки (удалить косточки).
4. Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины.
5. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
6. Булочки с корицей на кефире

Ингредиенты:

• 4.5 ч.л. (14 г) сухих активных дрожжей
• 4 ст.л. (60 мл) теплой воды (45 С)
• 3 ст.л. сахара
• 1 1/2 стакана (375мл) кефира
• 1/2 стакана (125 мл) растительного масла
• 4 1/2 стакана (675г) муки
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. соды
• 100 г сливочного масла, растопленного
• 1 1/4 стакана (250г) коричневого сахара
• 1 1/2 ч.л. молотой корицы

Способ приготовления:

1. В большой миске растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар.
2. Дайте постоять, пока дрожжи не проснутся и не запенятся, примерно 10 минут.
3. В небольшой кастрюле подогрейте кефир. Он должен быть теплым, но не горячим.
4. Добавьте кефир и растительное масло в дрожжевую смесь; тщательно перемешайте.
5. Смешайте муку, соль и соду.
6. Добавьте мучную смесь в жидкость порциями по 1 стакану, пока не получится мягкое тесто.
7. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 20 раз. Накройте и дайте постоять 15 минут.
8. В небольшой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и корицу.
9. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в большой прямоугольник.
10. Выложите смесь из коричневого сахара и сливочного масла поверх теста, сверните его в рулет и прищипните шов.
11. Нарежьте на кусочки толщиной 3 см и положите срезом вверх на слегка смазанный маслом противень. Накройте и дайте подняться 30 минут или накройте и поставьте в холодильник на ночь.
12. Если вы будете печь сразу, разогрейте духовку до 200 С.
13. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока не подрумянятся.
14. Дайте постоять 2 – 3 минуты, прежде чем есть.

Видео удалено.

Читайте так же:  Почему опадают листья комнатных цветов?

Видео (кликните для воспроизведения).

Источник

Комнатные растения украсят любой интерьер. Без них наши жилища кажутся совсем не такими уютными и милыми. Но только в одном случае, если комнатные растения здоровы и хорошо себя чувствуют: тогда они выглядят прекрасно и радуют глаз.

Но если ваше комнатное растение стало вялым, если у него поникшие или даже пожухлые листья, а в горшке появилась плесень и даже завелись мошки — то о какой красоте можно говорить?

Сегодня мы поделимся с вами простыми трюками, которые помогут поддерживать растения в прекрасной форме, чтобы они были здоровыми и сильными. Для этого не нужно спешить в специализированный магазин: всё, что для этого нужно, есть на каждой кухне.

1. Устранение и профилактика появления плесени в горшке

Если в горшке с цветком появилась плесень, то прежде всего снимите верхний слой земли.

Затем возьмите небольшое количество новой земли и перемешайте её с 1 чайной ложкой корицы. И поместите эту смесь в горшок на место снятого верхнего слоя земли.

Для профилактики появления плесени нужно регулярно рыхлить верхний слой почвы в горшке, а также 1 раз в 2 недели вместо воды поливайте растения раствором лимонного сока. Для этого в 1 стакане воды растворите либо 2 чайные ложки лимонного сока, либо щепотку лимонной кислоты.

Также хороший способ профилактики плесени — это чеснок. Почистите и порежьте на кусочки несколько зубчиков чеснока и закопайте их не слишком глубоко в землю. Полейте растение. Когда земля высохнет, то просто выкопайте и уберите чеснок. Эту процедуру можно проводить при каждом поливе. Плесень больше не появится в горшке.

2. Устранение и профилактика появления мошек в цветочных горшках

Если мошки появились, сначала просто воткните в землю несколько спичек головками вниз. Соединения серы помогут избавиться от мошек и личинок.

Затем присыпьте поверхность горшка корицей. Мошки и другие вредители не выносят запах корицы. Также корица отлично дезинфицирует почву и будет препятствовать появлению мошек.

3. Питаем слабые и безжизненные растения

Для приготовления эффективной подкормки возьмите обыкновенный сахар.

1 чайную ложку сахара равномерно насыпают на поверхность земли перед поливом, или разводят 2 чайные ложки сахара на стакан воды. Такую подкормку проводят раз в месяц до тех пор, пока растения окончательно не окрепнут и не приобретут здоровый вид.

Сахар при растворении распадается на глюкозу и фруктозу, а глюкоза выполняет 2 очень важные для растений функции:
+ служит строительным материалом, т. е. из глюкозы образуются сложные органические молекулы (крахмал, целлюлоза, липиды, белки, нуклеиновые кислоты).
+ является источником энергии для всех процессов жизнедеятельности растений, т. е. построение тканей, поглощение питательных элементов из почвы, дыхание.

Чтобы усилить эффект, воспользуйтесь еще 1 видом подкормки. Корица — отличное удобрение и стимулятор роста растений. Также 1 раз в месяц можно поливать цветы водой в которую добавлена корица — 1 чайная ложка корицы на 1 стакан воды.

Воспользуйтесь нашими советами — и ваши растения будут вам благодарны и станут хорошо расти и буйно цвести.

С комнатными растениями, особенно в весенний период, случаются порой неприятности. После перенесенной зимы со слишком сухим воздухом, жарой от батареи, холодом из окна и дефицитом солнечного света, когда был очень затруднен процесс фотосинтеза, растение может оказаться слишком ослабленным и неспособным самостоятельно восстановиться.

В таких случаях растение вдруг замирает — вместо того, чтобы радоваться весне и бурно расти. А иногда оно не просто замирает, а на глазах начинает чахнуть, листья его скручиваются, иногда они даже меняют окраску: растение вроде бы еще и живо, но уже не радует ни вас, ни себя.

Значит, пришло время срочной реанимации, которую достаточно легко провести в домашних условиях.

Для этого вам понадобятся:
+ 1 литр отстоявшейся воды (можно взять кипяченую),
+ 2 столовые ложки обычной перекиси водорода (3%).

Как приготовить
В литр воды нужно добавить 2 столовые ложки перекиси водорода и хорошо перемешать.
Перелить в бутылку с распылителем.

Как применять
1. Ежедневно обильно опрыскивайте этим раствором все ваши растения и те, что «заскучали» и те, что чувствуют себя хорошо.
2. Также нужно 1 раз в неделю поливать этим же раствором ваши комнатные растения.

Кроме того, применяя этот раствор, вы производите щадящую дезинфекцию почвы и растения. Это поможет защитить ваши растения от вредоносной флоры и фауны, которая может заводится в цветочных горшках. Также вы «добавляете» и в почву, и на листву кислород, что поможет растению восстановить нормальный процесс фотосинтеза.

Посмотрите мастер-класс по использованию данного средства.

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Источник: Elena Matveeva

Источники:

1. Алексеев Я.Я. Определитель растений; Книга по Требованию — Москва, 2012. — 261 c.

Марья Грекова

Приветствую Вас на нашем сайте. Меня зовут Марья Грекова. Я уже более 4 лет занимаюсь разведением домашних цветов. В настоящее время являюсь профессионалом в своей области, хочу научить всех посетителей сайта решать разнообразные задачи.
Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести в доступном виде всю нужную информацию. Перед применением описанного на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.